ការសាងសង់បន្ទប់ស្អាត GMP វាពិតជាមានបញ្ហាណាស់។ វាមិនត្រឹមតែមិនតម្រូវឱ្យមានការបំពុលបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានព័ត៌មានលម្អិតជាច្រើនដែលមិនអាចធ្វើខុសបាន ដែលនឹងចំណាយពេលយូរជាងគម្រោងផ្សេងទៀត។ តម្រូវការរបស់អតិថិជនជាដើម នឹងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់រយៈពេលសាងសង់។
តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីសាងសង់សិក្ខាសាលា GMP?
១. ទីមួយ វាអាស្រ័យលើផ្ទៃដីសរុបនៃសិក្ខាសាលា GMP និងតម្រូវការជាក់លាក់សម្រាប់ការសម្រេចចិត្ត។ សម្រាប់អ្នកដែលមានផ្ទៃដីប្រហែល 1000 ម៉ែត្រការ៉េ និង 3000 ម៉ែត្រការ៉េ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 ខែ ខណៈពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 3-4 ខែសម្រាប់សិក្ខាសាលាធំជាង។
2. ទីពីរ ការសាងសង់សិក្ខាសាលាផលិតវេចខ្ចប់ GMP ក៏ពិបាកដែរ ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំសំចៃថ្លៃដើម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្វែងរកក្រុមហ៊ុនវិស្វកម្មបន្ទប់ស្អាតដើម្បីជួយអ្នករៀបចំផែនការ និងរចនា។
៣. សិក្ខាសាលា GMP ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងឧស្សាហកម្មផលិតកម្មផ្សេងៗទៀត។ ទីមួយ សិក្ខាសាលាផលិតកម្មទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាប្រព័ន្ធទៅតាមលំហូរផលិតកម្ម និងបទប្បញ្ញត្តិផលិតកម្ម។ ការធ្វើផែនការតំបន់គួរតែធានាថាវាមានប្រសិទ្ធភាព និងបង្រួមដើម្បីជៀសវាងការរំខានដល់ការឆ្លងកាត់របស់បុគ្គលិក និងការឆ្លងកាត់ទំនិញ។ រៀបចំផែនការប្លង់តាមលំហូរផលិតកម្ម និងកាត់បន្ថយលំហូរផលិតកម្មដែលវិលវល់។
- បន្ទប់ស្អាត GMP ថ្នាក់ទី 10000 និងថ្នាក់ទី 100000 សម្រាប់គ្រឿងចក្រ ឧបករណ៍ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងតំបន់ស្អាត។ បន្ទប់ស្អាតថ្នាក់ទី 100 និងថ្នាក់ទី 1000 ខ្ពស់ជាងនេះគួរតែត្រូវបានសាងសង់នៅខាងក្រៅតំបន់ស្អាត ហើយកម្រិតស្អាតរបស់វាអាចទាបជាងកម្រិតនៃតំបន់ផលិតកម្មមួយកម្រិត។ បន្ទប់សម្រាប់សម្អាត ផ្ទុក និងថែទាំឧបករណ៍ពិសេសមិនស័ក្តិសមសម្រាប់សាងសង់នៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មស្អាតនោះទេ។ កម្រិតស្អាតនៃបន្ទប់សម្អាត និងសម្ងួតសម្លៀកបំពាក់បន្ទប់ស្អាតជាទូទៅអាចទាបជាងកម្រិតនៃតំបន់ផលិតកម្មមួយកម្រិត ខណៈដែលកម្រិតស្អាតនៃបន្ទប់តម្រៀប និងសម្លាប់មេរោគនៃសម្លៀកបំពាក់ធ្វើតេស្តមាប់មគគួរតែដូចគ្នានឹងកម្រិតនៃតំបន់ផលិតកម្ម។
- វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការសាងសង់រោងចក្រ GMP ពេញលេញមួយ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែត្រូវពិចារណាលើទំហំ និងផ្ទៃដីរបស់រោងចក្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវកែតម្រូវទៅតាមបរិស្ថានផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។
តើអគារបន្ទប់ស្អាត GMP មានប៉ុន្មានដំណាក់កាល?
១. ឧបករណ៍ដំណើរការ
គួរតែមានផ្ទៃដីសរុបគ្រប់គ្រាន់នៃរោងចក្រ GMP ដែលអាចរកបានសម្រាប់ការផលិត និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដើម្បីរក្សាការផ្គត់ផ្គង់ទឹក អគ្គិសនី និងឧស្ម័នបានល្អឥតខ្ចោះ។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងគុណភាព កម្រិតស្អាតនៃតំបន់ផលិតកម្មជាទូទៅត្រូវបានបែងចែកជាថ្នាក់ទី 100 ថ្នាក់ទី 1000 ថ្នាក់ទី 10000 និងថ្នាក់ទី 100000។ តំបន់ស្អាតគួរតែរក្សាសម្ពាធវិជ្ជមាន។
២. តម្រូវការផលិតកម្ម
(1). ប្លង់អគារ និងផែនការទីតាំងគួរតែមានសមត្ថភាពសម្របសម្រួលកម្រិតមធ្យម ហើយបន្ទប់ស្អាត GMP សំខាន់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការជ្រើសរើសជញ្ជាំងទ្រទម្ងន់ខាងក្នុង និងខាងក្រៅនោះទេ។
(2). តំបន់ស្អាតគួរតែត្រូវបានបំពាក់ដោយស្រទាប់បច្ចេកទេស ឬផ្លូវតូចៗសម្រាប់រៀបចំបំពង់ខ្យល់ និងបំពង់បង្ហូរឧស្ម័នផ្សេងៗ។
(3)។ ការតុបតែងតំបន់ស្អាតគួរតែប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមានដំណើរការផ្សាភ្ជាប់ល្អឥតខ្ចោះ និងការខូចទ្រង់ទ្រាយតិចតួចបំផុតដោយសារតែការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងសំណើមបរិស្ថាន។
៣. តម្រូវការសាងសង់
(1). ផ្ទៃផ្លូវនៃសិក្ខាសាលា GMP គួរតែមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ រាបស្មើ គ្មានចន្លោះប្រហោង ធន់នឹងការកកកុញ ធន់នឹងការច្រេះ ធន់នឹងការប៉ះទង្គិច មិនងាយកកកុញអាំងឌុចស្យុងអេឡិចត្រូស្តាទិច និងងាយស្រួលយកធូលីចេញ។
(2)។ ការតុបតែងផ្ទៃខាងក្នុងនៃបំពង់ផ្សែង បំពង់ខ្យល់ចេញចូល និងបំពង់ខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់ គួរតែស្របគ្នា 20% ជាមួយនឹងកម្មវិធីប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល និងខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងអស់ ហើយងាយស្រួលយកធូលីចេញ។
(3)។ នៅពេលពិចារណាលើបំពង់បង្ហូរទឹកក្នុងផ្ទះ គ្រឿងបំភ្លឺ រន្ធខ្យល់ និងកន្លែងសាធារណៈផ្សេងៗទៀត គួរតែជៀសវាងទីតាំងដែលមិនអាចសម្អាតបានក្នុងអំឡុងពេលរចនា និងដំឡើង។
សរុបមក តម្រូវការសម្រាប់សិក្ខាសាលា GMP គឺខ្ពស់ជាងតម្រូវការរបស់សិក្ខាសាលាធម្មតា។ តាមពិតទៅ ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការសាងសង់គឺខុសគ្នា ហើយចំណុចពាក់ព័ន្ធក៏ខុសគ្នាដែរ។ យើងត្រូវបំពេញស្តង់ដារដែលត្រូវគ្នាទៅតាមជំហាននីមួយៗ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៣